NASI GORENG MANIS

 

Bahan

• 1 potong paha ayam atas bawah rebus, suwir ayamnya
• 2 butir telur, kocok lepas
• 150 gram udang tanpa kulit  
• 5 buah bakso sapi, potong-potong
• 5 buah bakso ikan, potong-potong
• 500 gram nasi putih 
• 2 sendok makan KECAP MANIS BANGO
  
• 1 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, diiris tipis 
• 1 1/2 sendok makan bawang goreng untuk taburan 
• 3 sendok makan minyak untuk menumis 

 

Bumbu Tumbuk Kasar:

 

• 1 sendok teh terasi, bakar 
• 3 buah cabai merah besar 
• 3 buah cabai merah keriting 
• 2 siung bawang putih 
• 6 butir bawang merah 

 

Bahan Pelengkap:

 

• 3 buah telur ceplok 

• Cara Memasak

  • Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
  • Tambahkan  ayam, udang, bakso. Aduk rata. Tambahkan nasi putih. Aduk- aduk. Masukkan KECAP MANIS BANGO, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang.
  • Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan bersama telur ceplok dan taburan bawang merah goreng.